丹麥有機產品銷售出現18 年以來首次停滯不前

根據丹麥財經媒體於6月20日引述丹麥統計局之最新數據，自2003 年起有機產品的銷售額每年都在增長，直到 2021 年才開始放緩。 2021 年，丹麥零售商之有機商品總銷售額達 159.8 億丹麥克朗， 略低於 2020 年的紀錄， 爰出現丹麥的有機商品銷售多年來首次停滯不前。

在 2020 年新冠危機的第一階段，零售商中的有機商品銷售增長非常得快，當年的零售商有機產品銷售額總計增加19 億丹麥克朗， 增長 13.5%， 其主因為消費者越來越關注健康和當地食品。另部分增長的原因為因食品服務業（餐館等）在大部分2020年的時間關閉，因而使銷售轉移到零售業。食品服務業的有機食品銷售額也因此在2020 年下降約 5 億丹麥克朗。 2021 年再次關閉，再次將從食品服務業銷售轉向零售。另一方面，近幾個月幾乎所有類型商品的價格爆炸性上漲， 因此對尤其是最昂貴的有機食品的銷售造成進一步壓力。

下列為幾類有機商品在2021年銷售額出現下降及成長：

脂肪和食用油（-6800 萬丹麥克朗）

肉類、冷盤和內臟（-5500 萬丹麥克朗）

奶油和混合產品（-5300 萬丹麥克朗）

米飯、麵包、意大利麵、麵粉、蛋糕（-4100 萬丹麥克朗)

蔬菜（+ 1.08 億丹麥克朗）

果汁（+ 6600 萬丹麥克朗）

新鮮沙拉、大白菜、菠菜（+ 6300 萬丹麥克朗）

奶酪（+ 5000 萬丹麥克朗）(資料來源：經濟部國貿局)